Gökçeada'da organik üretim

Gökçeada, Türkiye'de organik tarımla en çok anılan yerlerden biri. Kaymakamlığın aktardığına göre Gökçeada Organik Tarım Projesi, bağcılık, zeytincilik ve arıcılıkla geçinen küçük üreticileri organik tarıma yönlendirdi.

Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün 2017 verilerine göre adadaki 33.500 dekar tarım alanının 8.300 dekarında organik tarım yapılıyor ve 200 üretici organik tarımla uğraşıyordu. Arıcılıkta da 3.857 kovanın 2.049'unda organik arıcılık yapılıyordu.

2018'de adanın "Organik Tarım Adası" olması için kurumlar arası çalışmalar başladı. Gökçeada 2011'de Cittaslow unvanını aldı; Kaymakamlık bunu dünyanın ilk Cittaslow adası olarak kaydediyor. Belediyenin Yeryüzü Pazarı'nda ise 2015'ten beri adada yetiştirilen doğal ve organik ürünler satılıyor.

Adanın organik tarımla ilişkisi yeni değil. Gökçeada Organik Tarım Projesi kapsamında kimyasal gübre ve pestisit kullanımı yerine toprak analizi temelli üretim, kompost ve yeşil gübreleme teşvik edildi; küçük aile işletmeleri sertififikasi maliyetlerinde desteklendi.

Ada, Çanakkale Boğazı'nın çıkışında, Saros Körfezi'nin karşısında yer alır. Rüzgârlı iklimi ve deniz etkisi bazı hastalık ve zararlıları sınırlar; bu da kimyasala ihtiyacı azaltan doğal bir avantajdır.

Cittaslow (sakin şehir) unvanı, adanın hızlı kentleşme ve yoğun tarım baskısından uzak durma tercihini yansıtır. Bu yaklaşım, organik üretim yapan küçük üreticiler için de bir koruma sağlar.

Türkiye'de bir ürünün "organik" diye satılabilmesi için üretimin, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yetkilendirdiği bir kontrol ve sertifikasyon kuruluşunca denetlenip sertifikalandırılması gerekir.

Sertifikasyon süreci toprak analiziyle başlar. Kontrol kuruluşu her yıl tarlayı ve kovanları yerinde denetler, kayıt tutar; numune alır ve kalıntı analizi yaptırır. Sertifikayı korumak için bu denetimler üretimin her yılında tekrarlanır.

Organik arıcılıkta kovanların konumu, çevredeki tarım alanları, arıların beslenmesi ve ilaç kullanımı da aynı kurallara bağlıdır. Sertifikalı bal, bu denetimlerden geçmiş kovanların ürünüdür.

Üretimimiz organik sertifikalıdır. Enginar ve bal üretiyoruz; ürünlerimizi mevsimine göre çiftlik mağazamızda sunuyoruz.

Çiftliğimiz Tepeköy'de yer alır. Üretim yaptığımız toprakta çalışırken adanın ritmini takip ederiz: ilkbaharda enginar hasadı, yaz boyunca arıların nektar toplaması, sonbaharda hasadın toplanması.

• Gökçeada enginarı: ilkbaharın sebzesi, organik sertifikalı tarladan.
• Gökçeada balı: adanın organik arıcılık geleneğinden.

Valanar yalnızca ürettiğimiz yer değil. Çiftliğimizde konaklayan misafirlerimiz, üretimin yapıldığı toprağı yakından görür; mevsimine göre hasada, arıcılığa ve bağ çalışmasına tanık olur.

Çiftlikte kalmak, organik üretimin yalnızca raflardaki sonucunu değil, emeğin kendisini gösterir. Sabah tarlada başlayan gün, akşam sofrada adanın ürünleriyle biter.

Gökçeada'da organik ve doğal ürünler için iki adres öne çıkar: üreticilerin kendi çiftlik mağazaları ve Belediye'nin Yeryüzü Pazarı.

Yeryüzü Pazarı'nda adada yetişen mevsim sebzeleri, bal, zeytin ve zeytinyağı, reçel ve el yapımı ürünler satılır. Pazar, adada üretim yapan küçük üreticilerin doğrudan alıcıyla buluştuğu yerdir.

Bizim ürünlerimize gelmek isterseniz çiftlik mağazamızı ziyaret edebilir ya da sitemizden sipariş verebilirsiniz.